Doručak je često zanemaren, ali je iznimno važan za školarce. Djeca koja doručkuju imaju više energije, bolju koncentraciju i manje problema s raspoloženjem tijekom jutra. Nakon noćnog posta, tijelu je potreban izvor goriva kako bi mozak mogao optimalno raditi.
Idealan doručak uključuje složene ugljikohidrate (kao što su zobene pahuljice ili integralni kruh), bjelančevine (mlijeko, jogurt, jaja) te voće koje osigurava vlakna i vitamine. Izbjegavati treba prerađene žitne pahuljice s visokim udjelom šećera jer mogu uzrokovati brze oscilacije energije.
Priprema doručka ne mora biti zahtjevna – uz malo planiranja moguće je stvoriti ukusne i hranjive kombinacije koje će djeca rado jesti. Navika doručkovanja stvara temelj za zdravu prehranu kroz cijeli život.